Índice
Si quieres saber si la verdura que compras tiene el sabor y frescura que deben tener esta es una receta fácil para descubrirlo
INGREDIENTES
– 1 Berenjena
– 1 zanahorias
– 5 esparragos verdes
– 1 calabacín
– 2 tomates
– 1 pimento rojo
– 5 setas y 4 champiñones
– 1 cebolla
– 1 rodaja gruesa de queso de cabra
ELABORACIÓN
Bueno esta receta no tiene mucho que explicar, corta las verduras en rodajas, las berenjenas, los calabacines, el pimiento y las zanahorias, en tiras a lo largo , salvo los esparragos , champiñones (si limpiar y cortar los tallos) y setas que no hemos de cortar.
Ponlos en una plancha grande, sin aceite y deja que se cocinen hasta que estén tiernas. El queso de cabra ponlo de último , dóralo por ambas caras . Dará un sabor muy especial a este entrante de verduras a la plancha. Sírvelos en una fuente con sal en escamas sobre ellas y un chorrito de aceite de oliva virgen.
Receta obtenida de facilisimo.com