Índice
INGREDIENTES
16 alcachofas cocidas
12 gambas
2 Chalotas
20 g de mantequilla
½ dl de aceite de oliva virgen
1 dl de vino blanco
Sal
Pimienta blanca
Perejil
PREPARACION
Cortar a la mitad las alcachofas cocidas.
Calentar en una sartén el aceite y el vino.
Añadir a esta mezcla las alcachofas, las chalotas y la mantequilla. Salpimentar y dejar que se hagan.
En el último momento, agregar las gambas y dejar que se hagan durante 1 minuto más o menos.
Servir, salsear y añadir perejil picado.
Receta obtenida de canalcocina.es